处理库存商品,有业态创新的可能!
昨天谈了易货的问题,有朋友探讨库存如何处理的问题。
库存其实也是困惑很多企业的大问题。但是我觉得易货并不是一个有效的解决办法。
关于库存要区分两种情况,一种是正常经营产生的库存,就是企业经营是正常的,只是在产品线里面有一两个单品滞销造成的库存。另外一种是企业整个系列产品都不被市场认可。
我不想谈第二种情况,因为这个不是处理库存的问题,而是企业或者是产品系列有没有必要存在的问题啦。
市场经济本身就是通过顾客用脚投票,来把资源配置给优秀的企业,淘汰那些不适应市场的企业,这样才能使整个社会的资源效率最大化。所以第二种情况不是处理库存的问题,而是企业是否该退出的问题。
关于第一种库存,我认为最好还是通过渠道创新来解决。
在这个领域我认为是有很大的市场空间的。
比如流行类产品库存处理渠道就是奥特莱斯。
奥特莱斯又分两类:一类就是我们常规理解的奥特莱斯,以奢侈品来拉动。
另一类是城市奥莱,以国内百货品牌为主,这个业态其实很早就有,比如南京的先锋奥特莱斯,去年百盛优客开业以一种新的理念和形态引爆了市场,给这种业态注入了新的活力。
快消品也是有奥莱的,这个原来叫折扣店,家乐福旗下就有一个产品线叫迪亚天天,但在国内很少,我只在上海见过,但是价格跟超标没有区别,所以优势并不明显,最近家乐福又推出了一个快消品的奥特莱斯,真正会体现出价格优势。我认为超市业态现在也在细分,未来这种日用消费品的折扣店也会更多地出现。
前些年,国美还规划过一种叫假日货仓的业态,它可以说是一个家电奥特莱斯项目。它的设想是把家电企业的库存集中起来,同时增加概念型产品的体验区,再加上儿童娱乐和餐饮,让消费者可以来度周末,买一些便宜的家电,体验一下未来产品的原型机,吃一吃,玩一玩。但是后来不知道什么原因并没有推开。
还有当年零售完成第一次革命,产生百货店之后,目标客户逐渐向富裕阶层靠拢,而底层民众的需求并没有获得满足,于是出现了一个业态叫“一元店”的业态,只是这个业态很快就分化了,一部分进化成了超市,一部分变成了现在的杂货店。其实这也是一个很好的处理日用品库存的途径。
所以我认为在处理库存商品上,其实有很大的业态创新的可能。