临期食品，是继社区团购之后，超市完成破局的另一条出路？
大家都知道，受到社区团购的冲击下，超市面临巨大的危机，完成数字化转型似乎成为了超市行业的唯一出路。
不过，令人意外的是，就在大家都不看好线下超市的时候，有这么一类线下超市却屹立不倒，甚至还有反超电商的趋势。
相信大家很难猜到这是什么超市业务，其实就是临期产品。
临期产品：超市新玩法？
据赤焰信息了解，在某超市中，一瓶依云只要3.5元，一盒5片装的曼秀雷敦面膜只卖11.5元，这些价格大概是正常市场销售价的3折左右。
临期食品的极高性价比，正在吸引着年轻人，并且大肆闯进了年轻人的生活。
临期商品的出现，无疑给超市带来了新的生机，让它又有了新的经营动力。
这种便宜到离谱的临期商品，更是为超市带来了希望。
对于保质期这个概念，相信很多人都很清楚，他们买东西时，比较看重的就是保质期。
而在现在的超市中，我们可以看到临期尾货商品专区，在这个区域内，原价3元的易拉罐饮料，保质期为18个月，距离过期还有6个月，每罐售价仅需1元。再比如，原价300~500元的红酒，在超市中售价仅需70元不到的价格，面对如此低的价格，很难让人不心动。
临期尾货市场
有的人可能会问了，就算临期尾货有很高的市场价格，但是真的有那么多临期尾货吗？
这里，大家可以先来看一个数据:
根据艾媒咨询发布的《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》中显示，2020年，中国零食行业总产值规模超过3万亿元，那么1%的库存沉淀就是300亿元的临期食品行业规模。
看到这里，你就会知道，保守说来临期食品的规模已经超过了300亿，是一个无比巨大的市场。
如何抢占临期市场红利
当然，对于临期尾货来说，单纯展开线下业务，依靠超市、便利店等实体门店，也是很难获得更高的销售量的。
相反，结合线上线下业务，可以帮助商家更好地抢占临期市场红利，而开展线下业务的关键，就是社区团购。
基于社区团购在生鲜市场中的表现，在履约环节上，已经有高效的表现。因此，这一模式同样适用于临期市场。
临期尾货跟生鲜产品一样，对配送的要求会比较高，只有确保高效的供应链和配送效率，才能吸引更多的新用户，为平台带来更多的订单收益。（赤焰程序新）
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