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从ZARA的“零库存”策略学习库存周转率!

壹库清 2021-08-07 0 715
“零库存”想必都很多商品人都梦寐以求的,其中最为有代表的Zara,有着自己独特的运营模式,从供应链到销售一手抓。其实库存周转率是一个公司管理水平的综合体现。
很多中国企业想着去模仿这种模式,都会以库存为点去抓管理,去考核管理人员,也是因为“考核”,所以很多人开始玩“库存猫腻”。
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库存周转率对于企业的库存管理来说具有非常重要的意义。拿我们服装零售业来说,它的利益是由资金→原材料→产品→销售→资金的循环活动中产生的,如果这种循环很快也就是周转快时,在同额资金下的利益率也就高。因此,周转的速度代表了企业利益的测定值,被称为“库存周转率”。

库存周转率=实际销售货品成本÷平均库存成本

这里为什么要用成本呢?因为它是跟我们企业投入是有关系的,它是计算我们投入这一部分资金在某一个时期内所周转的次数,所以一般来说我们计算周转率的时候是要用货品成本去计算的。

平均库存成本=(期初库存成本+期末库存成本)÷2

其中要注意的是期初和期末的一个时间区间的制定,要跟库存周转率的计算期间是要一致的。

“库存周转率”越高越好?通常情况下,我们认为随着库存周转率的提高,相应的库存成本也会加大,极端的例子就是,如果能够真正、彻底地实现JIT(0库存)交货,库存在理论上可以达到"零",那么按照库存周转率等于销售的物料成本除以平均库存的公式,库存周转率可以达到无穷大;与此同时,由于JIT(0库存)加大了交货的频率,从而使得运输成本以及搬运等内部处理成本加大,从而加大了库存的持有成本。

所以我们在考量“库存周转率”的时候,是根据实际请款是做出选择,盲目的最求的JIT(0库存)在假设可以做到JIT"0库存"的前提下,作为库存成本中的关键部分-运输成本被加大,带来的库存周转率的提高就可能显得不值。实际情况下,看待“库存周转率”的时候要从企业利益库存管理,出发!

关键要点
降低计算期期末的金额
加快单品SKU的周转次数
采购员应制定一个完成销售额所属商品一个月的销售量指标;完成毛利率的商品一个月利润额度指标;商品用来充量完成销售额的实行的是薄利多销(有的商品甚至是零毛利或负毛利)
滞销商品的优胜劣汰
根据每月销售报表,采购员将所负责的类别商品,在销售排名中(每个类别)的最后10位或20位实行淘汰或要求供应商协作与我公司销售不畅商品提出的解决方案。例如要求供应商降价促销、搞丰富多彩的促销活动、支持费用进行新的陈列位调整(堆头或N架)快速变成资金,库存就会越来越多。

提高商品的销售额

和第二点有点相似,因为业绩是所有终端门店的第一大指标,怎么去提高呢?可以试下以下几点。

■ 丰富我们的优惠促销活动,提高门店业绩

■ 通道内的(堆头N架)商品的陈列周期以不超过15天为原则

■ 加价毛利率控制在合理范围内(严格按照会员制商城的承诺兑现折扣比例)

控制门店的SKU总数

■ 假日或特殊时期的销售商品需提前做好商品SKU数量的增加和采购计划

■ 即将到季或过季商品或商品有效期即将到期又不能退货的商品,应提前进行清仓或降价处理

■ 商品SKU数量确实需增减的,也只能在10%以内的范围内作相应调整

增加订货频率

■ 每个月针对不同类别商品制定一个商品的引进计划

■ 新商品的引进需符合市场潮流的销售趋势

■ 达到供应商的最低送货标准,是少量订货的前提

■ 充分考虑供应商与公司达成的所供应商品SKU数量与送货成本之间的关系(供货商品SKU数量太少,畅销的商品补货品种就少,供应商送货次数相应减少;且记供应商所供应的商品数量如太多,又会造成供应商操控公司商品的价格或促销、费用方面的支持。

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