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库存是万恶之源!服装企业必须掌握的生存法则!

壹库存 2021-08-12 0 612

当前金融危机和复杂的国际形势,以及互联网技术带来的社会生态和经营环境的巨变,使服装企业面临着前所未有的挑战。如何摆脱困境,度过危机,活下来并发展,是每个企业都非常关注的问题。

上个世纪,一场全球的经济危机创造了丰田的自救神话,丰田利用精益生产帮助企业走出困境,实现了所有人都认为不可能实现的汽车帝国神话,使日本从一个汽车制造小国变成了世界最强大的汽车帝国。精益生产从另一个角度解读,就是供应链管理的指导思想,供应链管理对服装企业有着重大的现实意义,同样蕴藏着实现神话的机会与可能。

服装供应链管理涵盖三大领域: 采购与供应管理、物流管理、运营管理。供应链管理实际上是对 产品流、信息流、资金流的综合管理,以达到供应链价值的最大化。三大领域跨越企业管理中的供、产、销三大块(另外三块是人、财、物),产品流从供应商向客户流动,是供应链的实物流;资金流是从客户流向供应商,是供应链的血液;而信息流则是双向流通,构成供应链的神经系统。

库存是万恶之源

在历史上库存曾经是财富的象征,而日本丰田的供应链管理模式 认为库存是万恶之源,工厂中的许多浪费都是因为有库存而被隐藏起来。如果要衡量一个工厂经营管理水平的高低,最简单最正确的方法,就是看看其库存品的多寡。

有媒体夸张地说, 三年不生产,衣服也卖不完。知名企业如美邦、李宁、特步、安踏、匹克,时不时爆出库存高的问题来。库存除了原材料及制成品之外,还包括 正在加工、制造、生产中的,以及已向供应商订购的在途原材料和已发货的在途成品,这些都是库存的范畴

“ 库存是万恶之源”。这是丰田对浪费的见解与传统见解最大不同的地方,也是丰田能带给企业很大利益的原动力。那么, 服装业怎么就积压下这么多的库存来呢?究其原因,不是因为经营水平倒退,而是因为业务扩张太快和需求过度多元化, 传统的低成本导向的供应链没法满足业务的要求,这似乎是很多行业发展到一定阶段的通病。

例如十几年前的家电行业,库存就是个大问题,很多企业因为在全球扩张战略的影响下,生产与供应链系统跟不上业务发展的原因,经过10多年的“补课”,家电行业通过有效管理需求和行业整体供应链管理水平的提升,库存问题已经成为公司个例,而不是像服装行业这样的行业灾难。

快时尚品牌无法实现柔性供应

不管进入哪个领域,款式、颜色、尺寸、面料、季节的各种组合,注定了需求的多样化,对服装行业来说,企业们都意识到多样化选择的重要性, 不少服装公司都向ZARA、H&M、优衣库等快时尚品牌看齐,甚至豪言每年推出10000种款式

然而,快时尚品牌的生产与供应链系统却并不快,仍旧停留在规模经济时代,响应速度慢、响应周期长, 产品采用的是差异化战略,而供应链却不是响应型的供应链,两者并不匹配。在 小批量、多批次、快反的当下,快时尚品牌无时不刻要面对着短缺与积压并存的两大压力。

优衣库的CEO柳井正说:“时装行业不是持续改进或者生产完美无瑕的面料,而是追逐趋势”,这就需要快速响应的供应链来支持。业界有人将快时尚品牌的优势归纳为产品设计,实际上是高度响应的供应链。

快时尚品牌控制服装的品种、放缓扩张的速度,可以缓解供应链的压力,使得它们能够快速跟进最新潮流。部分风格较固定的品牌由于面料SKU数较少,可以尝试柔性供应,但由于是非标的, 快时尚类服装公司的供应链目前还不可能做到真正的柔性,要真正解决问题,则需要从提高供应链的响应速度上着手。

服装供应链管理三步走

时尚潮流的不确定性,注定了计划不如变化,需要供应链的快速响应来弥补,服装行业的表象问题是需求的多样化, 实质问题是生产与供应链缺少灵活性,没法快速响应变化的需求,其解决方案是在适当控制产品多样化的前提下,系统提高供应链的快速响应。

第一,标准化的基本设计。ZARA虽说有上万种款式,但其基本设计却远没那么多,差异化主要表现在颜色等方面。例如,ZARA会生产相当数量的白毛衣(基本设计),一旦发现某种颜色的畅销,就让供应商很快染成这种颜色,通过快速的补货系统,两三个星期就发放到全球的门店。

以标准化设计把差异化控制到最低,把交货周期降下来,供应链的响应速度提上去,服装企业就比竞争对手更有优势。很多服装企业每年都在库存里苦苦挣扎,根本原因就是款式多,缺少标准化产品,产品在生产过程中过早地出现差异化,进一步导致库存太高,这才是供应链丧失快速反应能力的罪魁祸首。

第二,提高供应链的透明度。供应链上信息流必须做到通畅无阻,如果公司内部各部门、供应链上的合作伙伴信息不通畅,供应链的透明度就下降,各环节之间就产生缝隙,产品、需求、供应信息孤岛化严重,只能由库存来填平,注定供应链的反应速度就慢。出现供应链信息孤岛问题,除了不愿共享信息外,就是缺少合适的技术支持。业界在惊叹ZARA、H&M的业绩,却忽略了它们的供应链信息系统,才是开拓市场无往不利的最强竞争利器。

其三,提高供应商的响应速度。很多服装企业或品牌商都将生产外包或部分外包,一旦供应商单方面出现问题,供应链的响应度就无从落地。同国外服装品牌拥有丰富的供应商管理经验不同,本土服装企业恰恰在供应商管理很薄弱,甚至很多企业根本不存在管理供应商的正确流程。 正因为服装行业产品周期短、节奏快的特点,企业更应该加强供应商管理,以便于面临未知的挑战。(时尚种草机

 

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