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从高库存到零库存,只需四招!

壹库清 2021-08-12 0 620

根据“二八法则”,20%的商品创造了80%的销售,那么剩下的80%的产品,必然会产生滞销的问题。如果不断提升80%商品的顾客认知度,80%的商品产生动销,销量增加,剩下20%商品的销量自然也会增加。所以,中国药店商学院讲师崔为民认为,连锁企业最需要关注的不是前20%畅销品的销售,而是其余80%商品的销售情况。

每一个类别不可避免地都会存在低销量产品,例如:口腔护理、皮肤类等药品本身销量就小,可以定期做一些有针对性的促销活动增加客群,但是低销量并不等于高库存,所以想要解决高库存,要从源头上进行管理。

NO.1控制订货

低销量来源于顾客的购买习惯,高库存则来源于订货失误,所以在订货的过程中,崔为民认为要计算商品的日均销量,设定每一个品牌的最低陈列量。控制订货,是解决高库存最重要的环节。

首先,要根据每一个商品每一个门店的前期制度来订货;

第二,根据销售状态控制排面。例如:新品在三个月内的排面和畅销品相同,三个月之后如果没有产生应有的销量,就要适当减少排面;

第三,定期处理滞销及高库存产品,临期再采取措施就为时已晚。例如:A商品本来销量很好,所以前期进货很多,但是门店在期间又接到商品部的通知,要主推另外一个药品,所以A产品可能会被放到下排,导致滞销和高库存。所以门店平时的调整排面、推荐置换,往往没有考虑到库存要先处理,为了减少这类事情的发生,可以每周定期上交滞销报表和高库存报表,在主推新产品的时候一定不要忘记先把库存清干净。

NO.2采购限额管理

订单是系统根据前期商品的销售情况来制定的,在很多情况下,例如:A商品通常情况下会卖100个,同类型的B商品做促销,同样也订了100个,这种情况下如果A商品还是按照系统提示订100个,就会产生滞销问题,导致高库存,所以就需要人为减少A商品的订单,实行采购限额管理。崔为民表示,从整个商品类别的角度来观察,比如某类商品每月整体的销售量是1000万,A厂商卖900万,B厂商卖100万,如果B厂商的产品想要卖200万,A厂商订货时就要少订100万,这样才能有效预防高库存的产生。

如果高库存问题已经产生,就要研究滞销品高库存报表,首先在门店调整排面,运营部做好分店调拨工作,之后如果没有缓解,就需要商品部做降价处理,降价的逻辑是第一个月8折优惠,第二个月6折,第三个月5折,如果调整排面、调拨、降价都不能解决,就只能进行搭配促销等营销活动。

NO.3囤货促销需谨慎

除了订单管理的失误,囤货促销中出现失误也是造成高库存的重要原因。崔为民提醒连锁药店,做促销活动的过程中需要注意以下几点:

第一,各店在做促销前要报预估量,采购人员根据预估量订货,并且预估促销产生的效益;

第二,订货的时候实行分批订货原则,促销订货常常有5:3:2或者6:4的原则,即促销前进50%的货,三天后看销售情况好再进30%的货,最后进20%的货,或者促销前进60%的货,三天后看销售情况好再进40%的货,这样就极大增加了库存安全性。

NO.4增加门店品类配置

瑞商网创始人保文认为,高库存的原因是门店品类配置过少,想要解决库存过高问题就要做反向动作,增补品种,这样可有效地加快库存周转,降低滞销的可能性。品种增多,客流增大,销量就会提升,就能实现动销,减品种则会减少客流,顾客越少库存周转越慢,库存周转越慢就越减品种,如此便陷入恶性循环。

另外,需要注意的是必须做好员工教育,消除店长的思想顾虑,大胆地增加商品品种,让员工最大程度地熟悉商品,双管齐下很快就能解决高库存问题。(中国药店

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